Басмати – истинно индийский сорт риса с уникальным ароматом и изысканным вкусом; это «король риса»! Его польза просто неоспорима. Он очень питательный, легко усваивается; богат множеством полезных веществ: аминокислотами, клетчаткой, витаминно-минеральным составом и органическими кислотами (Fe, P, K, B1, B3, B9 и пр.); у него более низкий гликемический индекс и меньший процент крахмала, чем у других видов риса.
Лучший Басмати имеет выдержку не менее года, что дает особую твердость текстуры зерна, увеличение его длины при варке (до 2 см!) и рассыпчатость.
Эта крупа с приятным молочно-ореховым вкусом идеально дополняет мясо и овощи, прекрасна для плова и любого блюда восточной кухни; может стать основой для диетического фруктового десерта.
Особенно вкус Басмати раскрывается при варке под крышкой или на пару.
Состав: рис Басмати индийский.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 12,55 г; жиры – 1,9 г; углеводы – 73,43 г.
Энергетическая ценность: 359,6 ккал