Ячмень – относительно низкокалорийный злак с высоким уровнем питательных веществ, аминокислот, клетчатки, витаминов и минералов, антиоксидантов.
Он делает иммунитет крепче, дает энергию и надолго утоляет голод, повышает настроение и умиротворяет; со временем снижает риск сердечной недостаточности, стабилизирует уровень сахара в крови, артериальное давление, полезен для сосудов, опорно-двигательного аппарата, нормализует работу ЖКТ, усиливает обмен веществ и хорош при лишнем весе, для красоты кожи и волос; имеет антимикробные, антитоксические, онкопротекторные, регенерирующие свойства, поддерживает здоровье клеток.
Из зерен делают муку, крупу; готовят каши, отвары, квас и ячменный «кофе»; проращивают.
Состав: 100% зерно ячменя.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 10,4 г; жиры – 2,4 г; углеводы – 56,4 г.
Энергетическая ценность: 288 ккал