Агар пищевой (ООО АБ-Маркет / ИП Бородина Н.А.), 50 г

Агар – растительный аналог желатина; вытяжка из морских красных и бурых водорослей.
Имеет нейтральный вкус, без запаха и практически бесцветный; обладает свойством растворяться в горячей воде и образовывать массу, напоминающую гель, благодаря чему используется кулинарами и кондитерами всего мира.
Его добавляют и в сладкие, и в соленые блюда: при производстве мармелада, джемов, желе, пудингов, йогуртов, мороженного, мясных и рыбных студней; при этом они сохраняют все оригинальные характеристики и готовую текстуру даже вне холода (в отличие от менее «стойкого» к температуре желатина).

Содержит полисахариды, минеральные вещества, многие микро– и макроэлементы, необходимые для здровья. Имеет антибактериальные и противозастойные свойства; выводит из организма вредные, токсичные вещества, очищает печень и способствует оттоку желчи, стимулирует работу кишечника и пр. Подходит для vegan-рациона.

Состав: 100% агар пищевой.

КБЖУ на 100 г: белки – 1 г; жиры – 0 г; углеводы – 7 г; 26 ккал