Специи «Золото Индии» изготовлены с сохранением природных эфирных масел, без ГМО; полезны и имеют насыщенный вкус!
Асафетида – смолистое вещество, пряность, с ярким жгучим луково-чесночным вкусом и летучим, быстро распространяющимся ароматом. В сочетании с имбирем или мускатным орехом, можно снизить интенсивность специи.
Особенно ценима в аюрведической кулинарии, в Индии, где ее называют целой «аптекой», а также в иранской, афганской и азиатской кухнях.
Асафетида укрепляет организм; активно стимулирует пищеварение, способствуя перевариванию самой тяжелой пищи, и в целом оздоравливает ЖКТ; обладает антибактериальным, противовирусным, спазмолитическим и выраженным обезболивающим свойствами; помогает при заболеваниях дыхательной и нервной систем, при артрозах и остеохондрозе, гинекологических проблемах и др.
Подходит к блюдам из мяса, рыбы, овощей, бобовых, риса, а также в выпечку, соленья и консервацию. Лучше добавлять в конце готовки, и крайне малое количество!
Состав: 100% Ферула (Асафетида), порошок.