Мука соевая необезжиренная (ООО ЗернЭко / ИП Бородина Н.А.), 500 г

Представленная соевая мука – продукт измельчения цельных соевых бобов; необезжиренная. В ней нет глютена и очень мало крахмала, поэтому в выпечке используют в смеси с другими видами муки; применяют как разрыхлитель теста и вместо яйца.
С ее добавлением готовят хлебобулочные изделия, блины, оладьи, лапшу; делают из нее растительное молоко и включают в состав мясных и рыбных котлет, что сокращает расход основного ингредиента, а блюда становится более белковыми и энергетически ценными.

Соя часто заменяет мясо; богата белком (40%!), аминокислотами, лецитином и холином, ПНЖ кислотами, флавониоидами, витаминами: А, С, PP, многими – из гр. B; также К, Ca, Mg, Na, P, Fe, Zn, Сu, Mn и др.
Полезна для наращивания мышечной массы, нормализует обмен веществ и поддерживает гормональный фон, стимулируют обновление клеток и омолаживают организм, укрепляет кости, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Состав: 100% мука соевая необезжиренная.

КБЖУ на 100 г: белки – 36,5 г; жиры – 18,6 г; углеводы – 17,9 г; 385 ккал