Микрогрин горчицы – нежные молодые ростки зелени с аппетитным горчичным ароматом и сочным, чуть острым вкусом. Их рекомендуется есть в сыром виде, добавляя в салаты, окрошку и супы, к мясу и рыбе.
По своим полезным свойствам – это концентрированный вариант "взрослого" растения, намного его превосходящий.
Горчица – богатый источник витаминов А, С, К, гр. В (B1, В2, B5, B6, B9); рутина; Сa, Mg, Mn, P, Fe, Zn, Cu, Se; пищевых волокон; а также пантотеновой кислоты и Омега-3, Омега-6 жирных кислот.
Микрозелень горчицы способствует общему тонусу и молодости организма; является антиоксидантом и антиканцерогеном; используется в детокс-программах и полезна в качестве профилактики онкозаболеваний; улучшает кровообращение и укрепляет стенки сосудов; помогает в борьбе с мигренью; облегчает ревматоидные боли; облегчает симптомы менопаузы; стимулирует пищеварение; обладает противовирусной и антимикробной активностью, поэтому особенно востребована в период простуд и ОРВИ.