Мука нутовая (ООО Зерница / ИП Бородина Н.А,), 500 г

Нутовая мука – безглютеновый продукт из зернобобовой культуры – нута, известного приверженцам здорового питания, вегетарианцам и постящимся.

Нут уникален, славится полезным воздействием на многие системы организма; не накапливает в себе токисны и нитраты; имеет низкие гликемический и инсулиновый индексы; богат 18 аминокислотами, в т.ч. незаменими, большим количеством растительного белка, клетчаткой, витаминами: А (и β-каротин), С, Е, K, РР, почти всей гр. В; микро- и макроэлементами Fe, Ca; К; Na, Mn, Zn, Сu, Se и др., изофлавонами.

Мука из нута придаёт блюдам несравнимый, чуть ореховый вкус, делает их более сытными и энергетически ценными. Из нее готовят превосходные лепёшки, оладьи и блины, вафли, индийские сладости ладду и бурфи, веганский омлет; включают в состав панировочных смесей, как загуститель в соусы, супы и тушёные блюда. Может применяться в косметических целях, по уходу за кожей.

Состав: цельнозерновая мука из бобов нута.

КБЖУ на 100 г: белки – 27,5 г; жиры – 5,9 г; углеводы – 63,5; 417 ккал