Талкан –перемолотое пророщенное зерно, прошедшеее щадящую тепловую обработку; напоминает муку грубого помола; полезный, питательный и даже лечебный продукт.
В истории Алтая и Башкирии упоминается как еда кочевников.
Дает энергетический заряд, усиливает сопротивляемость организма инфекциям и вирусам; выводит токсины и шлаки; улучшает состав крови, в том числе повышает гемоглобин; благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, мышц; нормализует липидный обмен и уровень холестерина в крови; улучшает перистальтику; полезен при диабете.
В составе этого талкана – экологически чистые пророщенные рожь и пшеница. Они придают сил, запускают регенерационные механизмы организма, компенсируют витаминно-минеральную недостаточность, налаживают работу ЖКТ; оздоравливают кровеносную, эндокринную и нервную системы.
Существует масса рецептов с добавлением талкана: от напитков, выпечки, десертов до первых блюд.
Состав: рожь, пшеница.
КБЖУ на 100 г: белки – 10 г; жиры – 2,6 г; углеводы – 28,5 г; 189 ккал