Кунжут (сезам) – одна из старейших растительных культур, обогащающих рацион человека.
Белый кунжут имеет нежный ореховый вкус, более мягкую структуру и бОльший процент белка и масла в составе, чем другие виды.
Из его семян получают масло, делают халву, пасту-урбеч, тхину и прочие соусы, заправки; добавляют в салаты и гарниры, к рыбе, мясу, используют как панировку, в выпечке.
Источник полезных веществ для организма: белков, аминокислот, пищевых волокон, фитина, фосфолипидов, фитостеринов, антиоксидантов; комплекса витаминов и минералов (А, Е, С, K, гр.B; Ca, K, Fe, P, Zn, Сu и пр).
Повышает защитные силы, очищает и омолаживает организм; ускоряет обмен веществ и нормализует гормональный фон; способствует крепости и восстановлению костно-мышечного аппарата, красоте волос и кожи; улучшает работу ЖКТ; важен для здоровья сердца и сосудов, нервной и репродуктивной систем; стимулирует лактацию и многое др.
Состав: 100% семя белого кунжута
КБЖУ на 100 г: белки – 19,4 г; жиры – 48,7 г; углеводы – 12,2 г; 565 ккал