Полба – особый вид пшеницы, с низким содержанием глютена, экологичный благодаря своей необычной структуре зерна и ценный уникальной молекулярной структурой полезных веществ, витаминно-минеральным и аминокислотным составами (содержит 18 аминокислот; витамины: В1, В2, В6, В9, Е, PP; микро- и макроэлементы: K, Ca, Na, Mg, Р, Fe, Zn, Cu, Mn, Se).
Полба вкусна и очень полезна для организма. Высокобелковая, быстро насыщает и надолго утоляет голод; повышает энергию и укрепляет иммунитет; способствует контролю сахара в крови, нормализует давление и пищеварение, снижает уровень «плохого» холестерина; помогает в борьбе с избыточным весом; благодаря L-триптофану устраняет подавленное настроение; низкоаллергенная и пр.
Состав: зерна полбы цельные.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 16,7 г; жиры – 2,55 г; углеводы – 67,8 г.
Энергетическая ценность: 361,5 ккал/ 1511 кДж