Мука виноградной косточки – это перемолотый жмых виноградных косточек после изготовления масла.
Сферы применения необычайно широки: фармацевтика, народная медицина, косметология и, конечно, кулинария (чаще – кондитерская отрасль).
Виноградная мука обладает множеством полезных биологически активных веществ: ПНЖК кислоты, витамины, каротиноиды, минералы, сильнейшие антиоксиданты (в т.ч. уникальный ресвератрол), дубильные вещества, флавоноиды, фосфолипиды и стеролы.
Не содержит глютена, глюкозы; низкокалорийная!
Повышает иммунитет; имеет онкопротекторные свойства; нормализует артериальное давление, укрепляет сосуды; снижает риск тромбообразования и уровень холестерина в крови; благоприятно воздействует на нервную систему; способствует мышечному тонусу и эластичности всех тканей; полезна для глаз; стимулирует обмен веществ, обновление клеток, поддерживая молодость организма.
Состав: измельчённые обезжиренные семена виноградной косточки.
КБЖУ на 100 г: белки – 18,0 г; жиры – 0,5 г; углеводы – 0 г; 120 ккал