Плоды барбариса содержат много витамина С, дубительных веществ, эфирных масел, органических кислот, алкалоидов, в частности ценного вещества берберин, усиливающего отделение желчи, увеличивающего амплитуду сердечных сокращений и оказывающего стимулирующее воздействие на мускулатуру матки, и пр.
Барбарис придает блюдам ненавязчивую кисловато-терпкую ноту, применяется в приготовлении супов, плова, мясных и некоторых рыбных блюд, пикантных соусов и маринадов; его добавляют в желе, сиропы, щербеты и при выпечке.
Хорошо сочетается с имбирем, корицей, гвоздикой, зирой, куркумой и чабером.
Состав: плоды барбариса.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 0 г; жиры – 0 г; углеводы – 7,9 г.
Энергетическая ценность: 33,18 ккал
Барбарис придает блюдам ненавязчивую кисловато-терпкую ноту, применяется в приготовлении супов, плова, мясных и некоторых рыбных блюд, пикантных соусов и маринадов; его добавляют в желе, сиропы, щербеты и при выпечке.
Хорошо сочетается с имбирем, корицей, гвоздикой, зирой, куркумой и чабером.
Состав: плоды барбариса.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 0 г; жиры – 0 г; углеводы – 7,9 г.
Энергетическая ценность: 33,18 ккал
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Бесплатная* доставка по городу при заказе от 1500 руб.
Высокоэкологичные сертифицированные продукты преимущественно собственного производства
Система розничных скидок (цифровые и накопительные)
Натуральные продукты
Мы принимаем к оплате
