Солод красный «Житница здоровья» сделан из пророщенной, высушенной и перемолотой в муку ржи, ферментированной при температуре 68 градусов, поэтому сохраняет всю свою ценность. Содержит в себе белки, углеводы, P, K, Fe, Mn, Ca, Mg, Cu, Zn, Se, витамины В1,В2,В3,В5,В6,В9, Е, биотин и пр. вещества.
Это высокоэффективный энергетический продукт с выраженным восстанавливающим и общеукрепляющим действием; показан при многих заболеваниях, в т.ч. при истощении, анемии, во время беременности и кормления.
Ржаной солод можно добавлять в кашу, кефир, йогурт, чтобы повысить их полезность и питательность; использовать в хлебопечении: улучшает «подъем» теста, изделие легче усваивается, дольше сохраняется мягким, обретает особый вкус и аромат; прекрасно подходит для приготовления кваса.
Состав: ржаной солод ферментированный натуральный, молотый (от красно-коричневого до тёмно-коричневого цвета).
Пищевая ценность на 100 г: белки – 10,4 г; жиры – 2,1 г; углеводы – 64,2 г.
Энергетическая ценность: 331,8 ккал